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Dost / Oregano |
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Dost / Oregano / Wilder Majoran (Origanum)
Der
Oregano ist ein bekanntes aromatisch duftendes
Küchenkraut mit hohen Zierwert, das häufig mit Thymian verwechselt wird.
Als Küchenkraut passt es kulinarisch gut zu Salaten, Pizza, Suppen, Fleisch, Geflügel, Saucen und Nudelgerichten.
Die Gattung Origanum (aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae)) umfasst Ein- Zwei- und Mehrjährige sowie Halbsträucher und
Sträucher, die Höhe variiert dabei zwischen 20 cm und 60 cm. Die die kleinen rosa Blüten erscheinen je nach Art / Sorte von Juli bis
Oktober und ist ein
Magnet für Bienen und Schmetterlinge !!! Aber der Hauptzierwert liegt in
den sehr aromatischen Blättern die es in diversen attraktiven Gelb- und
Grüntönen gibt. Der Oregano ist voll winterhart. (einige wenige
Arten/Sorten sind aber nur bedingt winterhart)
Oregano eignet sich besonders für naturnahe Gartenanlagen, den Kräutergarten, Bauerngarten, Kiesgärten, Gartenanlagen im mediterranen Stil, Heidegarten, Steingarten. Er ist auch ein sehr attraktiver Bodendecker für sonnige und trockene Stellen. Besonders schön ist die Kombination mit Salbei, Lavendel, Thymian, usw..
Standort:
Oregano benötigt einen durchlässigen Boden in warmer, vollsonniger Lage. Sonst ist er recht anspruchslos und verträgt Trockenheit recht gut. Kalkhaltiger Boden wird bevorzugt.
Pflege/Tipps:
Nach der Blüte
zurückschneiden. Im Frühjahr etwas Kompost geben, sonst sehr pflegeleicht.
Im Gegensatz zu vielen anderen Küchenkräutern steigert das Trocknen das
Aroma, er ist deshalb sehr gut für diese Konservierungsmethode geeignet. Die
Vermehrung erfolgt im Frühjahr durch Aussaat, durch Teilung oder Stecklinge.
Ein paar schöne Arten/Sorten:
Origanum laevigatum "Herrenhausen", Origanum laevigatum "Rosenkuppel", Origanum majorana (leider nicht winterhart), Origanum majoricum, Origanum onites "French", Origanum rotundifolium "Hopfenblüte", Origanum rotundifolium "Kent Beauty", Origanum samothrake, Origanum vulgare "Compactum", Origanum vulgare "Aureum", Origanum vulgare "Country Cream", Origanum vulgare "Norton Gold", Origanum vulgare "Thumbles Variety"
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