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Basilikum |
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Basilikum, Basilienkraut, Pfefferkraut (Ocimum basilicum)
Basilikum
ist eine einjährige (bzw. sehr kurzlebige nicht winterfeste Staude) aromatische ca. 40
cm hohe Duft- und Kräuterpflanze. Dieses schmackhafte Küchenkraut, das sehr in der italienischen und ostasiatischen
Küche Anwendung findet, wird auch zur Herstellung von Duftölen und
Kräuterlikören verwendet. Von Juni bis August erscheinen kleine Schmetterlingsblüten in weiß,
blau oder rot. Der größte Zierwert besteht natürlich in den stark
duftenden Blättern, besonders bei den rotlaubigen Sorten. Basilikum ist nicht
winterhart und wird in unseren Breiten generell als Einjährige Pflanze
kultiviert.
Eignet sich besonders für den Kräutergarten, für naturnahe Gartenanlagen und Bauerngärten, im Blumenbeeten, oder im Topf auf der Fensterbank in der Küche. Kann gut als Blattschmuckpflanze zusammen mit Einjährigen Blumen und anderen Kräutern gepflanzt werden.
Standort:
feuchter, durchlässiger Boden, warmer sonniger geschützter Standort
Pflege/Tipps:
regelmäßig zurückschneiden,
vor Schnecken und vor Spätfrösten schützen
Ein paar schöne Arten/Sorten:
Ocimum basilicum "Oman" , Ocimum basilicum
"Rubin", Ocimum sanctum,
Ocimum canum, Ocimum "African Blue", Ocimum kilimandscharicum, Ocimum species,
Ocimum selloi "Green Pepper"
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Weitere Staudenporträts:
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